Eftir að hafa talað um formeðferð á þurrkuðum hvítlaukssneiðum kemur nú hin raunverulega framleiðsla á hvítlaukssneiðum.
Hvítlauksrifið sem valið er er skorið í sneiðar, sótthreinsað og sótthreinsað.Allir vita að gæði þurrkaðra hvítlauksflaga sem fluttar eru til Japan eru sérstaklega mikil og þeir eru tilbúnir að borga hátt verð fyrir hágæða.Almennt þarf fjöldi örvera að vera innan við 10.000, en hvernig á að ná því?Annað er að gera gott starf í formeðferð og hitt er að dauðhreinsa með natríumhýpóklórítlausn eftir sneið.
Sumt fólk gæti haft áhyggjur af því hvort það verði leifar eftir notkun natríumhýpóklórítlausnar.Hafðu engar áhyggjur, viðskiptavinurinn hefur þegar prófað það og það þarf að þrífa það eftir ófrjósemisaðgerð.Þetta skref virðist ekki hafa mikið með hátækni að gera.Mikilvægasti lykillinn að gæðum þessa skrefs veltur enn á fólkinu, sérstaklega brýnunum.Hnífasnífarar eru venjulega á vakt allan sólarhringinn og dagvakt og næturvakt til skiptis.Gakktu úr skugga um að hnífurinn sé beittur og að niðursneiddi hvítlaukurinn sé sléttur og flatur.
Áður en niðurskornu hvítlaukssneiðarnar fara í ofninn þarf að hrista þær með vatni, sem er svipað og þegar við eldum, og fara svo inn í ofninn til þurrkunar.Nú hefur afköst ofnanna aukist.Þeir voru áður kang-ofnar, en nú eru þeir allir keðjuofnar.Framleiðslan hefur tvöfaldast miðað við áður.Þetta er líka tækniframförum til sóma.Það er viska starfsmanna í þurrkaðri hvítlauksflöguverksmiðju okkar.
Eftir að hvítlaukssneiðarnar eru „píndar“ í ofni við 65 gráður á Celsíus í 4 klukkustundir verða þær að alvöru þurrkaðar hvítlaukssneiðar.En slíkar hvítlaukssneiðar geta aðeins verið kallaðar hálfunnar vörur og ekki hægt að flytja þær beint út.
Pósttími: 19. júlí 2023