Eftir að hafa talað um formeðferð við ofþornuðum hvítlaukssneiðum kemur nú raunveruleg framleiðsla á hvítlaukssneiðum.
Valinn hvítlauksrif er skorinn, sótthreinsaður og sótthreinsaður. Allir vita að gæði ofþornaðs hvítlauksflaga sem fluttar eru út til Japans eru sérstaklega mikil og þau eru tilbúin að greiða hátt verð fyrir hágæða. Almennt er krafist að fjöldi örvera sé innan 10.000, en hvernig á að ná því? Önnur er að vinna gott starf í formeðferð og hin er að sótthreinsa með natríumhypochlorite lausn eftir sneið.
Sumir geta haft áhyggjur af því hvort það verði leifar eftir að hafa notað natríumhypochlorite lausn. Hafðu alls ekki áhyggjur, viðskiptavinurinn hefur þegar prófað það og það þarf að hreinsa það eftir ófrjósemisaðgerð. Þetta skref virðist ekki hafa mikið með hátækni að gera. Mikilvægasti lykillinn að gæðum þessa skrefs fer enn eftir fólkinu, sérstaklega skerpunum. Hnífskerpur eru venjulega á vakt allan sólarhringinn og dagsskiptingin og næturvaktin skiptast á. Gakktu úr skugga um að hnífurinn sé beittur og skorinn hvítlaukur sé sléttur og flatur.
Áður en skortur hvítlaukssneiðar fara inn í ofninn verður að hrista þær með vatni, sem er svipað og tæmingin þegar við eldum og fara síðan inn í ofninn til að þurrka. Nú hefur framleiðsla ofna aukist. Þeir voru áður ofnar Kang-gerð, en nú eru þeir allir ofnar af keðju. Framleiðslan hefur tvöfaldast miðað við áður. Þetta er einnig lánstraust fyrir tækniframfarir. Það er viska starfsmanna í ofþornuðu hvítlauksflögunni okkar.
Eftir að hvítlaukssneiðarnar eru „pyntaðar“ í ofninum við 65 gráður á Celsíus í 4 klukkustundir verða þær raunverulegar ofþornaðar hvítlaukssneiðar. En slíkum hvítlaukssneiðum er aðeins hægt að kalla hálfkláraðar vörur og ekki er hægt að flytja þær út beint.
Post Time: 19. júlí 2023