Allir vita að tækni gerir lífið þægilegt og tækni gerir lífið betra.Reyndar hefur tæknin styrkt alla þætti lífsins, ekki aðeins aukið framleiðslu heldur einnig bætt gæði vöru okkar til muna.
Við erum verksmiðja sem framleiðir þurrkaðar hvítlauksvörur í Kína, vörur okkar eru aðallega þurrkaðar hvítlauksflögur, þurrkað hvítlauksduft, þurrkað hvítlaukskorn.Árið 2004, þegar ég var nýútskrifaður og byrjaði að vinna í þurrkaðri hvítlauksverksmiðju, var þetta virkilega mikill uppgangur: vegna þess að það var svo margt fólk, frá fyrsta skrefi, tók það hundruð manna að skera rætur hvítlauksins, og auðvitað Nú vantar hundruð manna, því það er engin vél sem hentar til að skera hvítlauksrót.
Annað skref í framleiðslu á þurrkuðum hvítlauksflögum er að fjarlægja hvítlaukshýðið.Nú á dögum er almennt notað loft sem hefur ekki bara mikla uppskeru heldur skaðar ekki hvítlauksrifið þegar hvítlaukshýðið er fjarlægt, sem tryggir gæði vörunnar.Framleiða nú ekki aðeins hvítlaukssneiðar án rótarhýða hvítlauk með lofti, heldur einnig afhýða þær með lofti fyrir hvítlauksflögur með rót.Í fortíðinni, eftir að hvítlaukurinn hefur verið aðskilinn í negull, var hann hrærður í lauginni til að fjarlægja hvítlaukshýðið, sem krefst mikils starfsmanns.
Þriðja skrefið í framleiðslu á þurrkuðum hvítlauk er að velja hvítlauksrif.Auðvitað er þetta fyrir þurrkaðar hvítlaukssneiðar án rótar.Eftir afhýðingu má sjá gæði hvítlauksrifsins í fljótu bragði.Áður en engin vél var til var að tína hvítlauk líka mikið lið.Nú eru litaflokkarar og hver verksmiðja hefur fleiri en eina.Eftir að vélin hefur verið valin er hún handvirkt valin aftur til að tryggja gæði.Einnig er grjóthreinsunarvél sem er líka búnaður sem hefur aðeins verið í boði undanfarin ár.
Venjulega eru ofangreind skref kölluð formeðferð við framleiðslu á þurrkuðum hvítlaukssneiðum.Þessi skref hafa mikil áhrif á gæði þurrkaðra hvítlauksflaga.
Pósttími: 19. júlí 2023